La Goulue njuter starka drycker i Paris under La Belle Epoque
La Goulue njuter starka drycker i Paris under La Belle Epoque

Nu när vi under gårdagen åter tog upp postandet av drimkrecept så kan det ju vara på sin plats att reda ut vad som är vad i drinkarnas vindlande värld.

Till vardags kläcker många ur sig att de ska ha en cocktail för att sen gå och slänga ihop en Gin & Tonic, inget ont om G&T, det är en underbar drink, men det är rent tekniskt inte en cocktail då det är en Lång drink.

Det som många idag kallar för cocktils är rent tekniskt drinkar, då det är huvudbegreppet. Drinkar delas in i två huvudgrupper.

Korta drinkar
De fungerar som uppiggare och aptitretare. De ska konsuperas hyfsat fort.

Långa drinkar
Ska ofta fungera som törstsläckare och som namnet antyder räcka lite längre.

Drinkrecept från 1928
Drinkrecept från 1928

Förutom dessa två huvudindelningar finns det en rad andra benämningar som förklarar vad för sorts drink det är tal om, och samtidigt skvallrar om när den är som lämpligast. Vi kommer inte ta upp alla här, utan bara de vanligaste klassiska. De definitioner vi använder oss av kommer från Cocktailboken av Jansson, Melin och Söderberg. De används tyvärr ytterst sällan idag men är trots allt grunden i drink-kulturen och basen för hur många drinkar byggs upp.

Cocktails
En kort drink, ofta spritstark. Ligger ofta strax under 10 cl i storlek. Passar lagom för en cigarrett eller en kort pratstund. Passar ypperligt som aptitretare innan middagen.

Sours
Någonstans på gränsen mellan en kort och en lång drink. Uppfriskande och innehåller alltid citronsaft.

Fizzes
Lite längre än Sours men innehåller även de citronsaft.

Flips
Framförallt förmiddagsdryck. Innehåller alltid äggula. Stärkande men mild i smaken.

50's shakerNoggs
Som Flips,men med hela ägg samt mjölk eller grädde. Mer eller mindre en flytande frukost.

Cobblers
Långa sommardrinkar i stora glas med krossad is.

Collins
Långa drinkar med is, sodavatten och citron.

Slings
Som Collins men med några stänk bitters, tabasco eller något annat smakstarkt.

Coolers
Lång drink med citrus och hela isbitar.

Sen finns groggar, dit G&T rent tekniskt räknas, bål, shots, den svenska specialaren Lättgroggen samt en rad andra varianter men till en början räcker det att förstå skillnad mellan lång och kort drink samt ha hört talas om de klassiska varianterna.

Liknande artiklar

1 1649

0 1026

0 966

INGA KOMMENTARER

Kommentera